Tủ sấy khay công nghiệp có công dụng gì? Những lưu ý khi sử dụng tủ sấy khay

Tủ sấy khay công nghiệp là thiết bị cần thiết trong các khu bếp công nghiệp lớn, không chỉ mùa đông đâu nhé, mà mùa hè cũng không kém phần quan trọng. Bởi ngoài tác dụng làm khô bát đĩa nhanh chóng, tủ sấy công nghiệp còn có chức năng khử trùng diệt khuẩn, loại bỏ các mối nguy hiểm vô hình và đảm bảo an toàn cho chúng ta khi sử dụng.

Hôm nay, chúng mình cùng khám phá xem tủ sấy khay có công dụng gì, cấu tạo ra sao và những lưu ý khi sử dụng chiếc tủ sấy này nhé.

Vai trò của tủ sấy khay

Như chúng ta đều biết, khay, bát đĩa, dụng cụ chế biến sau khi rửa muốn sử dụng tiếp thì cần được làm khô trước đã. Trong các khu bếp ăn nhà hàng, quán xá, nhà máy, trường học, bệnh viện…, khi nhu cầu sử dụng số lượng bát đĩa rất lớn thì tủ sấy khay bát sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo.

Bởi tủ sấy khay công nghiệp sẽ tự động làm khô số lượng lớn khay, bát trong thời gian ngắn, không những vậy, còn tiêu diệt vi khuẩn bám trên bề mặt đồ dùng thiết bị mà mắt thường chúng ta không nhìn thấy được.

Như vậy, chiếc tủ sấy khay inox công nghiệp đã giải quyết được bài toán tiết kiệm thời gian và công sức cho việc lau khô bát đĩa sau khi rửa và đảm bảo an toàn cho đồ dùng ăn uống.

Tủ sấy khay có cấu tạo như thế nào?

Các núm điều chỉnh cùng đồng hồ hiển thị

Những chi tiết này giúp người vận hành lựa chọn chế độ sấy, khử khuẩn với nhiệt độ, gió, thời gian, điện áp…và hiển thị ở đồng hồ điện tử giúp dễ dàng theo dõi và kiểm soát chế độ phù hợp.

Gioăng cao su ở cánh tủ: có nhiệm vụ bịt kín khe hở không cho nhiệt thoát ra ngoài, mang đến hiệu quả sấy cao cho sản phẩm.

Bánh xe gắn chân tủ: giúp việc di chuyển tủ sấy khay dễ dàng hơn. Chỉ cần đẩy hoặc kéo nhẹ nhàng, chiếc tủ sấy công  sẽ được đưa đến vị trí cần để một cách nhanh chóng.

Tay cầm và khóa mở cửa tủ: thực hiện các thao tác đóng, mở cửa tủ an toàn. Khi cần sấy vật dụng, ta phải khóa cánh tủ lại để khí nóng không bị tràn ra ngoài, đảm bảo nhiệt độ sấy và giữ an toàn cho mọi người xung quanh.

Giá để khay, bát: đây là vị trí để khay, bát đĩa, dụng cụ cần sấy. Bộ phận này được thiết kế chắc chắn và an toàn cho sức khỏe bởi tiếp xúc trực tiếp với bát đĩa đựng đồ ăn.

Lưu ý khi sử dụng và vệ sinh tủ sấy khay

Để tủ sấy khay, bát công nghiệp hoạt động được đúng công suất và bền đẹp thì trong quá trình sử dụng, chúng ta cần chú ý một số điều sau:

– Việc đầu tiên bạn cần làm là phải đọc kỹ hướng dẫn trước khi sử dụng để thiết bị được vận hành đúng cách, phát huy tối đa hiệu quả công việc, đồng thời đảm bảo độ bền của máy móc và an toàn khi sử dụng.

– Chỉ nên vận hành tủ sấy bát công nghiệp sau khi đã đóng kín cửa lại vì nhiệt thoát qua khe hở sẽ làm giảm hiệu quả sấy và có thể gây ảnh hưởng tới người ở gần đó.

– Không sấy bát đĩa nhựa và những vật liệu chịu nhiệt kém vào sấy vì chúng có thể biến dạng hoặc gây độc hại cho bát đĩa bên trong.

– Sau khi sấy, nước từ bát đĩa sẽ được hứng lại ở khay bên dưới, cho nên bạn hãy đổ bỏ nước trước khi bắt đầu lượt sấy mới, tránh nước tràn ra ngoài.

– Mặc dù tủ sấy khay, bát đĩa sạch nhưng chúng ta vẫn cần thường xuyên vệ sinh tủ sấy để đảm bảo môi trường bên trong được hoàn toàn tiệt trùng. Trong đó, quan trọng nhất là lưới lọc, tốt nhất bạn nên tháo lưới này ra để vệ sinh cho sạch bụi bẩn.

– Trước khi vệ sinh tủ nên ngắt nguồn điện và đợi cho tủ nguội.

– Vệ sinh trong và ngoài tủ sấy bằng khăn mềm có thấm chút chất tẩy rửa để tăng hiệu quả làm sạch (xà phòng loãng, nước rửa chén). Nếu muốn tủ sấy khay inox luôn sáng đẹp, bạn có thể dùng dấm hoặc chanh.

Đặc biệt, không nên sử dụng xăng dầu, rượu hoặc các chất tẩy rửa có nồng độ mạnh để vệ sinh tủ sấy. Vì trong các hóa chất này có tính axit hoặc chất kiềm rất mạnh nên dễ làm hoen ố bề mặt sản phẩm bằng inox.